最近、食に関することに興味があるんだけれど、何冊か読んだなかで面白かったのがコレ。
世間に氾濫するトンデモ科学報道。センセーショナリズム、記者の思い込み、捏造、それを利用する企業や市民団体…。メディア・バイアスの構造を解き明かし、科学情報の真贋の見極め方、リスク評価の視点を解説する。
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アマゾンの説明から抜粋
こんな感じなんだけど、何より印象的だったのが、
使い方と量に関しての部分。
身体によいものも、使い方や量によっては悪く、悪いとされるものでも使い方と量によっては生活に役立つ、という考え方はバランスを考える上でとても重要だということ。
